ドイツ人間栄養研究所 (DIfE) で実施されたこの研究では、糖尿病を患っている肥満ラットでは、次のような蓄積が増加する傾向があることが示されました。
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断続的な断食は健康とフィットネスの世界で非常に人気がありますが、それには十分な理由があります。体重減少の促進、炎症の軽減、さらには健康な血糖値の回復など、数え切れないほどの利点が得られています。

今回、メタボリズム誌に発表された新しい研究は、絶食療法を行ったラットの膵臓脂肪が大幅に減少したことを示した。

あなたはきっと…膵臓脂肪ですか？自分の膵臓に脂肪があることさえ知らなかったとしても、あなたは一人ではありません。医療専門家でさえ、膵臓細胞に蓄積する可能性のある脂肪については驚くほどほとんど知りません。

この研究の主な研究者の一人であるアネット・シュールマン教授によると、「脂肪組織の外側、たとえば肝臓、筋肉、さらには骨などに脂肪が蓄積すると、これらの臓器や体全体に悪影響を及ぼします。脂肪細胞が膵臓内に与える影響は今のところ不明です。」